Boom di presenze al Sicily Food Festival di Caltanissetta
Un bagno di folla per la seconda tappa del , con un boom di presenza di oltre 70 mila visitatori nei tre giorni …
Ritorno del Tomato Exellent, evento ortofrutticolo siciliano
Grande ritorno dell’evento ortofrutticolo siciliano dell’anno, che si terrà nella splendida cornice del Castello di Donnafugata, il prossimo 30 giugno 2023, alla presenza …
San Pietro in Casale (BO): “Favole” ritorna con una nuova edizione
BOLOGNA – Venerdì 5 Maggio, a San Pietro in Casale, va in scena l’inaugurazione di FAVOLE 2023.
Ritorna Favole a firma Mauro Camattari, …
Boccone di traverso in gita con la classe: muore soffocato 19enne
Uno studente svizzero di 19 anni che si trovava sul treno insieme ad altri studenti in gita si è sentito male improvvisamente ed è …
Ribera: irregolarità e sanzioni per un locale agrigentino
RIBERA – Nell’ambito dei servizi finalizzati a prevenire e reprimere irregolarità nella conduzione di attività commerciali ricadenti in località …
I cibi che favoriscono la digestione degli amici a quattro zampe
Prediligere i cibi più adeguati a un cane con problemi di digestione è fondamentale per garantirgli un ottimo stato di salute per tutto …
Eccellenza catanese e siciliana, Sir Pop “torna a casa”: tre giorni di arte con il Boss dello Zucchero Filato
CATANIA – Svago, passeggio, bambini e tanto, tanto zucchero filato. A distanza di 7 anni, il Boss dello Zucchero Filato …
Coperte e cibo ai senzatetto: i volontari di Torino Tricolore
Ieri sera (15 dicembre 2021) i volontari di Torino Tricolore hanno distribuito coperte, tè caldo e cibo ai senzatetto di Torino, un piccolo …
Sequestrato cibo in pessimo stato di conservazione a una cittadina cinese
POTENZA – Nell’ambito dell’espletamento di servizi mirati, disposti dal Compartimento Polizia Stradale “Campania e Basilicata”, coordinati dalla Sezione della Specialità di Potenza e …
Cibo nel nuovo anno: che cosa cambierà per sempre nel 2021?
Il 2021, si spera, sarà un anno ricco di sorprese. Ma solo in campo culinario, a quanto pare e visti i precedenti. Alla …
Per non gettare il cibo non consumato, ecco la “Doggy Bag” di Burger King
Tanto il cibo sprecato annualmente da ogni cittadino europeo, secondo un sondaggio di Slow Food Italia. Quindi, ecco, in tal proposito, l’idea di …
Cucina alternativa: alghe e insetti arriveranno presto a tavola, ecco come
L’uomo è onnivoro: mangia, cioè, di tutto. Ma, con certi limiti. Infatti, nessuno si è mai azzardato ad inserire nei menù dei nostri …
Ti piace la cucina crudista? Ecco cosa puoi o non puoi mangiare
Tra le mode sempre più in voga ci sono quelle alimentari. Oltre all’alimentazione vegana, vegetariana e quant’altro, da qualche anno ha fatto …
Ti piace la grigliata di carne? Ecco 4 consigli per renderla salutare
Una delle tradizioni immancabili durante una riunione in famiglia, o delle scampagnate con gli amici, è la grigliata (o barbecue, che dir …
5 cose fare a Ravenna: una continua scoperta tra arte, storia, natura e movida
Ravenna è un comune che offre tutto ciò che si possa desiderare: tra percorsi artistico-culturali ricchi di storia e oasi naturali, tra …
“Conviviando”, un viaggio nell’arte della tavola lungo tre secoli e ispirato a 10 film
MILANO – Dal 25 gennaio al 15 febbraio 2018 le sale di Palazzo Reale ospitano la mostra “CONVIVIANDO-L’arte della tavola tra passato e …
“Le domeniche dell’educazione al gusto”: appuntamento tutte le domeniche
SIRACUSA – Sono iniziate domenica 1 ottobre, all’Antico Mercato di Ortigia a Siracusa, Le domeniche dell’educazione al gusto, organizzate dall’assessorato alle Attività produttive del Comune di Siracusa in collaborazione con l’assessorato regionale all’Agricoltura.
Leggi tuttoCarb craving: circolo vizioso tra felicità e dipendenza
Spesso protagonisti di interminabili cene con gli amici, ma anche pericolosi tentatori per chi ha un occhio di riguardo per dieta e forma fisica: i carboidrati! Tanto amati per la loro bontà, che può “assumere” forme tra le più svariate, quanto detestati perché, una volta assaggiato il primo boccone, sembrano creare dipendenza
Leggi tuttoAttenzione alla carta stagnola! Dannosa in cucina
La carta stagnola, alias il foglio d'alluminio, elemento indispensabile nelle cucine degli italiani, se abusata a basse o ad alte temperature può avere conseguenze dannose per l'organismo. L' International Journal of Electrochemical Science ne ha individuato la pericolosità soprattutto a contatto con alimenti acidi o piccanti.
Leggi tuttoItaliani, un popolo di chef alle prese con pentole e padelle
Italiani popolo di...chef o almeno è ciò che si evince dai dati raccolti da Coldiretti su indagini di mercato svolte dall'Ipsos, che testimoniano come un numero sempre più crescente di persone sta riscoprendo man mano i piaceri della buona tavola, l'utilizzo di materie prime di altissima qualità, nonché i piatti della tradizione culinaria nostrana.
Leggi tuttoMilano dice sì allo sviluppo della cultura del cibo di strada su mezzi green
MILANO - Milano i sapori dello street food trovano casa. Approvata oggi dal Consiglio Comunale, con 36 voti favorevoli e un astenuto, la modifica del regolamento per la somministrazione di cibi e bevande in area pubblica, che rende definitiva la possibilità, per milanesi e turisti, di assaporare le più autentiche e gustose ricette da strada della tradizione gastronomica regionale italiana.
Leggi tuttoL’arancia rossa di Sicilia “InViaggio” verso “Identità Golose”
CATANIA – L’Arancia Rossa IGP, fresca e trasformata, sbarca a Milano durante la 13^ edizione del famoso Congresso Internazionale dedicato alla cucina e al buon cibo.
Leggi tuttoQuando tradizione e creatività si incontrano: Laurea ad Honorem a Massimo Bottura
BOLOGNA - Il 6 febbraio, Massimo Bottura ha ricevuto la Laurea ad honorem in Direzione Aziendale, presso l’Università degli Studi di Bologna. La cerimonia tenutasi presso l’Aula Magna Santa Lucia, si è aperta con l’esecuzione musicale del Collegium Musicum Almae Matris. A pronunciare la Laudatio è stato Max Bergami, professore di Organizzazione Aziendale dell'Alma Mater e Dean della Bologna Business School, cui è seguita la lettura della disposizione dipartimentale di Carlo Boschetti, Direttore del Dipartimento di Scienze Aziendali.
Leggi tuttoAspettando “FICO”, il primo parco agroalimentare tematico a Bologna
BOLOGNA - Prende il via oggi la prima "Settimana della cucina italiana nel mondo”, che comprenderà un tour di concorsi, conferenze, degustazioni, cene a tema, mostre legate alla cucina italiana e seminari tecnico-scientifici.
Leggi tuttoEcco quali sono oggi le abitudini alimentari degli italiani
Difficilmente rinunciano ai piaceri della buona tavola, senza dimenticare un occhio di riguardo nei confronti della linea. Questa è la fotografia delle abitudini degli italiani in tema di alimentazione "scattata" recentemente dalla società "Edenred".
Leggi tuttoChi è e cosa cerca “Just Eat”, nuova start-up per il food delivery
L’azienda "Just Eat", impegnata nell’ordinazione e consegna del cibo a domicilio, ha appena lanciato nel Regno Unito un acceleratore dal nome "Food Accelerator", il quale si rivolgerà alle nascenti imprese del settore alimentare. L’intento è quello di raccogliere, per mezzo di una call to action, le idee migliori mediante cui rinnovare la tecnologia legata al cibo e anticiparne il futuro.
Leggi tuttoFiori a tavola, le qualità benefiche scoperte dall’università di Pisa
È consigliato mettere dei fiori nei propri...piatti! No, non è un errore: una ricerca del dipartimento di agronomia dell'università di Pisa, pubblicata con il titolo Antioxidant power, anthocyanin content and organoleptic performance of edible flowers, sulla rivista Scientia Horticolturae, ha messo in luce le qualità benefiche di alcune tipologie di fiori.
Leggi tuttoStoria del fotografo che ha immortalato i pasti dei romanzi
Dalla Francia arriva una rielaborazione artistico-culinaria di diversi libri. Ad occuparsene è stato il fotografo Charles Roux, che nel proprio sito web ha pubblicato un servizio a dir poco sorprendente, dedicato a un mix fra romanzi e sapori della tavola.
Leggi tuttoPiccole piante crescono in Sala Borsa
BOLOGNA – Due bibliotecari di Bologna hanno realizzato un piccolo orticello nella Sala Ragazzi della Biblioteca Sala Borsa per spiegare ai più piccoli i piaceri e la bellezza dei cibi naturali coltivati in casa e consumati nelle proprie tavole.
Leggi tutto