In quanti si ricordano il profumo e il gusto esageratamente dolce dello zucchero filato che si gustava al luna park tra una giostra e l’altra? Ci si ritrovava con le dita appiccicate una all’altra e, talvolta, lingua e labbra si tingevano di colori sgargianti, per i coloranti alimentari aggiunti.

Oggi, il caro vecchio zucchero filato si trasforma ma soprattutto si illumina! Nei parchi Disney, infatti, ne è comparso uno al neon che risplende al buio. È una vera magia che incanta grandi e piccini.

Il fluorescente zucchero filato, che presenta sfumature rosa, viola e azzurre, si “accende” grazie alla bacchetta luminosa che lo sostiene al centro. Il dolce in questione, sta già spopolando nei parchi divertimento Disney,  ma soprattutto sui social network, le cui bacheche si arricchiscono ogni giorno di scatti zuccherosi e fluo!

Essendo una novità da poco lanciata sul mercato, lo zucchero filato fluorescente è, al momento, disponibile sono al Magic Kingdom in Florida o in altri parchi Disney, come quelli di Tokyo o di Hong Kong. Ma se solo a leggere l’articolo ti è già venuta l’acquolina in bocca non temere, dato il successo che sta riscontrando, inizierà sicuramente ad essere prodotto anche in qualche parco europeo.

La macchina per produrre lo zucchero filato è stata brevettata nel 1897 da William Morrison e John C. Wharton, rispettivamente un dentista e un pasticciere. Il dolce, però, si diffuse a partire dal 1904 quando, durante la Fiera mondiale di St. Louis, in Missouri, venne presentato come fairy floss (lana di fata). Da quel giorno iniziò a diffondersi in tutto il paese e, successivamente, in tutto il mondo, arrivando a ottenere la popolarità che, tutt’oggi, gli si riconosce.

Lo zucchero filato fluorescente può, così, essere considerato come un’evoluzione del prodotto dolciario e come una vera moda nata in questi ultimi mesi. In realtà, esso si ispira a un progetto di qualche anno fa: Glo Gone, un’azienda produttrice di zucchero filato, infatti, ne produce uno molto simile dal 2009.

E allora, se durante le vacanze estive avevate in mente di visitare uno dei parchi Disney americani, non dimenticatevi di provare lo zucchero filato fluorescente. Noi aspettiamo i vostri selfie!

Alessia Mingori

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