È morta a Catania, nella tarda serata del 7 giugno 2021, Nonna Vincenza, nota in tutto il mondo per i suoi dolci.
La storia di Vincenza Lo Faro Pistone è legata all’antica tradizione dolciaria di Agira (Enna), paesino dell’entroterra siciliano. Le specialità dolciarie del piccolo centro abitato sono tra le più rinomate: cassatelle, infasciatelle, buccellati, amaretti e nocatole, sono note ormai in tutto il mondo, grazie anche a Nonna Vincenza.
Sin da bambina, affascinata dal processo lento e attento di preparazione dei dolci, Vincenza frequentava il laboratorio della zia Provvidenza, suora laica ed esperta pasticciera del paese. Insieme si cimentavano ad allestire i banchetti di nozze degli abitanti del posto.
La squadra formata da Suor Provvidenza e dalla nipotina Vincenza funzionava. Erano talentuose e il loro lavoro sempre più apprezzato. Addirittura, si dice che gli sposi promessi pensavano prima a scegliere il gusto di dolci e cannoli e solo dopo ad abiti e bomboniere.
Dopo il matrimonio con il maestro di musica Giuseppe Pistone, si trasferisce a Catania e negli anni ’90 realizza il suo grande sogno: aprire la sua prima pasticceria “I Dolci di Nonna Vincenza”. Nella centralissima piazza San Placido a Palazzo Biscari, distante pochi metri da piazza Duomo e dal Teatro Bellini, sorgeva una piccola attività che oggi assume la forma di una grande impresa.
L’esperienza di tutta una vita, l’amore per tradizioni, odori e sapori della Sicilia, il desiderio di far godere tutti di un vero e proprio patrimonio culturale che coinvolge pienamente tutti e cinque i sensi, non solo il gusto. Questa la ricetta di Nonna Vincenza, che ha esportato in tutto il mondo il Made in Siciliy. Chiunque, atterrando nella città etnea, non ha potuto rinunciare allo spettacolo di quel bancone accogliente.
I funerali saranno celebrati a Catania mercoledì alle ore 10:30 nel Santuario Madonna dell’Aiuto e ad Agira alle ore 16:00 alla chiesa dell’Abbazia.
Maria Giulia Vancheri
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Maria Giulia, che in una parola si definisce logorroica, è una studentessa 24enne di giurisprudenza, a Catania. Dopo anni passati sui libri ha pensato bene di iniziare a scrivere per non infastidire più chi non volesse ascoltare le tante cose che aveva da dire. Riconosce di essere fashion… ma non addicted. Ama il mare e anche durante la sessione estiva non rinuncia alla sua nuotata giornaliera, che le rinfresca il corpo e i pensieri.
Crede fermamente che chi semina amore, raccolga felicità