Salad Cakes: le torte leggere per adulti e bambini

L’estate si avvicina e con essa la prova costume? Sarà meglio, forse, rinunciare per qualche tempo a dolci e leccornie varie, se si vuole apparire al meglio sulla battigia. Certo, resistere alle tentazioni non sempre è facile, ma, se la torta è fatta con le verdure, ecco risolto il problema. Ci ha pensato, infatti, la food designer giapponese, Mitsuki Moriyasu, a creare dei piatti gustosi e sani al tempo stesso, belli da guardare e deliziosi da assaporare, ma poveri di grassi e di calorie: le salad cakes, vale a dire le torte di verdure.