Pronto il software che tasterà il parmigiano
Il Parmigiano Reggiano è pronto per essere servito a tavola, ma prima controlliamone la qualità attraverso... un orecchio elettronico! In futuro, i cosiddetti "battitori" del famoso formaggio potrebbero, infatti, essere sostituiti da un software messo a punto proprio per tastare la qualità del prodotto.
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