“Foodtech” o tradizione gastronomica: qual è il futuro?
Benvenuto 2017! Cosa riserverà al mondo questo nuovo anno? Ancora è tutto da scoprire, ma sembrerebbe che alcune aziende si stiano già muovendo per apportare innovazione in alcuni campi: fra questi, uno di cui si lamenta lentezza e fragilità è il sistema alimentare.
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