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Ti piace la cucina crudista? Ecco cosa puoi o non puoi mangiare
5 Feb
2019
Scritto da: Anastasia Gambera

Ti piace la cucina crudista? Ecco cosa puoi o non puoi mangiare

Tra le mode sempre più in voga ci sono quelle alimentari. Oltre all’alimentazione vegana, vegetariana e quant’altro, da qualche …

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Ecco l’assistente perfetto in cucina: il suo nome è “Echo”
8 Nov
2018
Scritto da: Anastasia Gambera

Ecco l’assistente perfetto in cucina: il suo nome è “Echo”

La maggior parte delle casalinghe, sogna da anni di avere in casa qualcuno che le aiuti con le faccende domestiche, soprattutto in cucina. …

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Tofu: l’ingrediente segreto di una alimentazione sana
9 Dic
2017
Scritto da: Gilda Angrisani

Tofu: l’ingrediente segreto di una alimentazione sana

Essere scettici rispetto a cibi provenienti da altri paesi è prerogativa tutta italiana ma conoscendo meglio questo alimento ricchissimo di proprietà benefiche abbandonerete lo scetticismo e non potrete più fare a meno di mangiarlo!...

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La zucca: un toccasana per l’organismo. Proprietà e benefici
20 Ott
2017
Scritto da: Gilda Angrisani

La zucca: un toccasana per l’organismo. Proprietà e benefici

Ottobre si sa è il mese della zucca: un ortaggio ricco di sapore e di proprietà benefiche per la salute. Non ci resta che approfittarne e farne il pieno...

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Attenzione alla carta stagnola! Dannosa in cucina
21 Giu
2017
Scritto da: Chiara Forcisi

Attenzione alla carta stagnola! Dannosa in cucina

La carta stagnola, alias il foglio d'alluminio, elemento indispensabile nelle cucine degli italiani, se abusata a basse o ad alte temperature può avere conseguenze dannose per l'organismo. L' International Journal of Electrochemical Science ne ha individuato la pericolosità soprattutto a contatto con alimenti acidi o piccanti.

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Caffè al vino: la bevanda che piace proprio a tutti
12 Giu
2017
Scritto da: Redazione VdC

Caffè al vino: la bevanda che piace proprio a tutti

Caffè al vino? La California ha trovato la ricetta magica per far felice gli amanti del vino e per coloro che hanno un debole per il caffè. La miscela, al sapore di mirtillo, si può gustare solo nella Napa Valley, ad un costo di circa 20 dollari.

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I “cassateddi ri Pasqua”, dolce tipico dalle importanti proprietà nutrizionali
16 Apr
2017
Scritto da: Voci di Città

I “cassateddi ri Pasqua”, dolce tipico dalle importanti proprietà nutrizionali

Ricotta “cunzata” con zucchero e un pizzico di cannella, adagiata in un canestro di pasta frolla … questa è la ricetta della felicità. Se cercate una buona scusa per allontanare i sensi di colpa per aver fatto una bella scorpacciata di cassatelle, questo è l’articolo che fa per voi. Delizia per il palato, il dolce tipico della Pasqua Siciliana nasconde delle importanti proprietà nutrizionali.

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10 ristoranti top a prezzi pop
24 Mar
2017
Scritto da: Alessia Mingori

10 ristoranti top a prezzi pop

Stai organizzando una cena romantica con la tua bella o un importante incontro d’affari ma non riesci a trovare il locale giusto? Don’t panic! Fino al 6 Aprile, in tutta Italia, grazie a TheFork Festival puoi mangiare in alcuni dei ristoranti top a prezzi piccoli, piccoli.

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Quando tradizione e creatività si incontrano: Laurea ad Honorem a Massimo Bottura
8 Feb
2017
Scritto da: Redazione VdC

Quando tradizione e creatività si incontrano: Laurea ad Honorem a Massimo Bottura

BOLOGNA - Il 6 febbraio, Massimo Bottura ha ricevuto la Laurea ad honorem in Direzione Aziendale, presso l’Università degli Studi di Bologna. La cerimonia tenutasi presso l’Aula Magna Santa Lucia, si è aperta con l’esecuzione musicale del Collegium Musicum Almae Matris. A pronunciare la Laudatio è stato Max Bergami, professore di Organizzazione Aziendale dell'Alma Mater e Dean della Bologna Business School, cui è seguita la lettura della disposizione dipartimentale di Carlo Boschetti, Direttore del Dipartimento di Scienze Aziendali.

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Cosa si cela dietro gli impronunciabili nomi dei mobili IKEA?
8 Feb
2017
Scritto da: Chiara Forcisi

Cosa si cela dietro gli impronunciabili nomi dei mobili IKEA?

Il creatore di IKEA, Ingvar Kamprad, ha assegnato quei nomi particolari e stravaganti ai suoi mobili per un motivo specifico: la sua dislessia che non gli permetteva di ricordare come si chiamassero singolarmente. Scopriamo quali significati della cultura svedese si celano dietro quei nomi impronunciabili.

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La Sfoglia Infinita: tradizioni, ricette e trucchi della sfoglia bolognese
22 Ott
2016
Scritto da: Redazione VdC

La Sfoglia Infinita: tradizioni, ricette e trucchi della sfoglia bolognese

BOLOGNA – Giovedì 20 ottobre nel bellissimo Palazzo Segni Masetti, sede dell’Associazione Ascom Bologna, si è tenuta la Conferenza Stampa del libro La Sfoglia Infinita- Ricette e trucchi del mestiere delle regine del mattarello. Il libro è dedicato alla pasta fresca, una vera e propri arte, realizzato dall’Associazione Sfogline di Bologna e provincia.

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Alla scoperta di “Yummy Books”, il blog culinario per lettori
17 Lug
2016
Scritto da: Redazione VdC

Alla scoperta di “Yummy Books”, il blog culinario per lettori

Che cosa possono avere in comune la buona cucina e la letteratura? Le ricette e i piatti preferiti dei propri personaggi preferiti di qualsiasi romanzo! Un legame forse insolito, ma che non è sfuggito alla creatività e all'intuito di Cara Nicoletti, una macellaia ed ex pasticcera di origini statunitensi, che ha deciso di aprire un blog tutto proprio in cui far confluire la passione per i libri e quella per i fornelli.

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Bottura fa volare al primo posto la cucina emiliana
19 Giu
2016
Scritto da: Roberta Ventura

Bottura fa volare al primo posto la cucina emiliana

The world’s 50 Restaurants 2016, ecco quale è il prestigioso concorso in cui per la prima volta ha vinto un italiano. Massimo Bottura, con la sua Osteria Francescana, ha battuto la temuta cucina spagnola El Cellar de Can Roca di Girona, facendola precipitare al secondo posto.

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Salad Cakes: le torte leggere per adulti e bambini
6 Mag
2016
Scritto da: Redazione VdC

Salad Cakes: le torte leggere per adulti e bambini

L’estate si avvicina e con essa la prova costume? Sarà meglio, forse, rinunciare per qualche tempo a dolci e leccornie varie, se si vuole apparire al meglio sulla battigia. Certo, resistere alle tentazioni non sempre è facile, ma, se la torta è fatta con le verdure, ecco risolto il problema. Ci ha pensato, infatti, la food designer giapponese, Mitsuki Moriyasu, a creare dei piatti gustosi e sani al tempo stesso, belli da guardare e deliziosi da assaporare, ma poveri di grassi e di calorie: le salad cakes, vale a dire le torte di verdure.

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Come andare in Giappone senza lasciare Catania
27 Apr
2016
Scritto da: Redazione VdC

Come andare in Giappone senza lasciare Catania

CATANIA - Presso l’Istituto Ardizzone Gioieni, sabato 23 e domenica 24 aprile si è tenuta la terza edizione del Japan Fest, evento dedicato a tutti gli amanti della cultura giapponese, che mai come nel 2016 ha proposto un pacchetto di attività capace di soddisfare giovani e meno giovani.

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Alla scoperta di Idressitalian
16 Apr
2016
Scritto da: Barbara Di Benedetto

Alla scoperta di Idressitalian

Vincenzo Girasoli è un giovane calabrese con la passione per la moda, la cucina, e i viaggi alla scoperta dell'Italia. Con il suo progetto Idressitalian importa il made in Italy in tutto il mondo, e grazie ai suoi racconti sul suo blog e alle foto regala paesaggi e lezioni di stile a tutti i giovani che hanno dimenticato le tradizioni del nostro Paese per il quale ancora si distingue ogni giorno.

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Conclusa oggi la riscoperta delle spezie al “MAO” di Torino
27 Set
2015
Scritto da: Redazione VdC

Conclusa oggi la riscoperta delle spezie al “MAO” di Torino

TORINO – Si è conclusa oggi una rotta alla scoperta delle spezie iniziata il 29 maggio scorso e allestita, per la precisione, al Museo di Arte Orientale (MAO) di Torino, in collaborazione con National Geographic Italia. Scopo della mostra esporre contenitori di polveri esotiche dai mille odori, ai tempi dell’Impero Romano talvolta più preziose di oro e diamanti, e stoffe provenienti da numerosi dei Paesi produttori più raffinati, fra i quali spiccano India, Bali e Madagascar.

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Simone Rugiati per STOSA Cucine
23 Set
2015
Scritto da: Roberta Ventura

Simone Rugiati per STOSA Cucine

BOLOGNA - In occasione della grande nuova apertura di STOSA Store e Home Prime a Bologna, il rinomato Chef toscano Simone Rugiati ci ha deliziato (soprattutto culinariamente) della sua presenza, preparando due piatti di alto livello, ma comunque di semplice preparazione, da poter tranquillamente riproporre a casa al proprio partner o ad amici.

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Scopri i metodi di cottura più sicuri e salutari
26 Ago
2015
Scritto da: Redazione VdC

Scopri i metodi di cottura più sicuri e salutari

Ogni bravo cuoco sa quanto diversi possano essere i risultati ottenuti ricorrendo a un metodo di cottura piuttosto che a un altro e, soprattutto, sa scegliere la tecnica migliore in base alle caratteristiche dell'alimento considerato e alle sue proprietà nutrizionali e organolettiche.

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Due nuovissimi modi per imparare le lingue da casa
1 Giu
2015
Scritto da: Redazione VdC

Due nuovissimi modi per imparare le lingue da casa

Sono molte le piattaforme che aiutano utenti di tutto il mondo ad imparare una nuova lingua. Tuttavia, a dispetto delle aspettative e degli sforzi, molti multilanguage network si rivelano spesso insoddisfacenti per numerose ragioni. Scopriamone due innovativi ed efficaci creati in Italia: Table Babel e Naboomboo.

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“Gioielli Dop” è il primo food jewelry brand italiano
13 Mag
2015
Scritto da: Redazione VdC

“Gioielli Dop” è il primo food jewelry brand italiano

“Nutrire il Pianeta, Energia per la Vita” solletica l’estro creativo di molti designer. Tra le varie iniziative, quella più innovativa è fore Gioielli Dop, che mette in pratica in maniera più che originale le "tre B" del made in Italy: il Bello (la tradizione), il Buono (i prodotti locali) e il Ben fatto (i gioielli).

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Aforismario

 

«L'Italia è una Repubblica democratica, fondata sul lavoro»

Art. 1 della Costituzione


 

«Qualsiasi cosa tu faccia sarà insignificante, ma è molto importante che tu la faccia»

Mahatma Gandhi


 

«Se la libertà significa qualcosa, allora significa il diritto di dire alla gente cose che non vogliono sentire»

G. Orwell


 

«Il complice del crimine della corruzione è spesso la nostra stessa indifferenza»

Bess Myerson


 

«L'uomo è nato libero e dappertutto è in catene»

Jean Jacques Rousseau


 

«Oggi quasi tutti riescono a leggere, ma solo poche persone riescono a pensare»

Card. Alfredo Ottaviani


 

«Mille cose avanzano e novecentonovantanove regrediscono: questo è il progresso»

Henri Frédéric Amiel


 

«Sono pronto a battermi fino al prezzo della mia vita perché tu la tua idea possa esprimerla liberamente»

Voltaire


 

«Ogni domanda può avere la sua risposta, basta perciò riflettere»

Antonio Gramsci


 

«La Storia è testimone dei tempi, luce della verità e nunzio dell'antichità»

M. Tullio Cicerone


 

«Il sapere e la ragione parlano, l'ignoranza e il torto urlano»

Arturo Graf


 

«Come il ferro in disuso arrugginisce, così l'inazione sciupa l'intelletto»

Leonardo Da Vinci


 

«Nulla è scandaloso quanto gli stracci e nessun crimine è vergognoso quanto la povertà»

George Farquhar


 

«Da sempre, in politica, patrocinare la causa del povero è stato il mezzo più sicuro per arricchirsi»

Nicolàs Davila


 

«Molti diventano ciò che hanno scritto, il mio orgoglio sta in quello che ho letto»

Jourge Louis Borge


 

«Esistono due classi: quelli che hanno più appetito che cibo e quelli che hanno più cibo che appetito»

N. Chamfort


 

«Dove vien meno l'interesse, vien meno la memoria»

Wolfang Goethe


 

«Il peso materiale rende prezioso l'oro, quello morale l'uomo»

Baltasar y Morales


 

«Gli uomini non vivrebbero a lungo in società se non si ingannassero reciprocamente»

Francois de La Rochefoucauld


 

«Nel Paese della bugia, la verità è una malattia»

Gianni Rodari


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