Riparte il “Downtown” presso il Qubò a Bologna: inaugurazione l’11 ottobre
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BOLOGNA – Sotto le 2 Torri, finalmente, si torna a “respirare” la vera house music. Riparte, dopo il …
Ti piace la grigliata di carne? Ecco 4 consigli per renderla salutare
Una delle tradizioni immancabili durante una riunione in famiglia, o delle scampagnate con gli amici, è la grigliata (o …
Mangiare cioccolato fa dimagrire: via libera quindi?
Uno dei cibi più mangiati al mondo, come sappiamo, è il cioccolato. E non ne esiste nemmeno una sola varietà, ma viene prodotto …
Vuoi imparare a cucinare? Gli chef ti consigliano di…
In molti amano dilettarsi in cucina, anche inventando, possibilmente, delle nuove ricette. Tuttavia, se a volte non si è …
Quando tradizione e creatività si incontrano: Laurea ad Honorem a Massimo Bottura
BOLOGNA - Il 6 febbraio, Massimo Bottura ha ricevuto la Laurea ad honorem in Direzione Aziendale, presso l’Università degli Studi di Bologna. La cerimonia tenutasi presso l’Aula Magna Santa Lucia, si è aperta con l’esecuzione musicale del Collegium Musicum Almae Matris. A pronunciare la Laudatio è stato Max Bergami, professore di Organizzazione Aziendale dell'Alma Mater e Dean della Bologna Business School, cui è seguita la lettura della disposizione dipartimentale di Carlo Boschetti, Direttore del Dipartimento di Scienze Aziendali.
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Per cucinare piatti degni di un grande chef, ecco “My cooking box”
Cucinare una ricetta non è sempre facile, anzi, molto spesso capita di improvvisarsi cuochi e combinare, poi, dei pasticci dietro ai fornelli, soprattutto quando si parla delle materie prime da utilizzare nella composizione del piatto in questione.
Leggi tuttoCollaborazione con “Slow Food” per promuovere il turismo attraverso l’enogastronomia
SIRACUSA – L'enogastronomia come veicolo di promozione turistica per una conoscenza del territorio e della sua storia. Punta a questo obiettivo Assaggi di territorio, tre appuntamenti frutto della collaborazione tra l'assessorato alle Attività produttive del Comune, retto da Gianluca Scrofani, e la condotta siracusana di Slow Food.
Leggi tuttoAspettando “FICO”, il primo parco agroalimentare tematico a Bologna
BOLOGNA - Prende il via oggi la prima "Settimana della cucina italiana nel mondo”, che comprenderà un tour di concorsi, conferenze, degustazioni, cene a tema, mostre legate alla cucina italiana e seminari tecnico-scientifici.
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Inaugurazione nuovo anno della scuola “Otto In Cucina”
In una location immersa nel contesto familiare bolognese, accolti dall’emozionatissima, ma anche gentilissima Simona Guerra, presidente dell’associazione culinaria Otto in Cucina, abbiamo potuto conoscere e assaporare la filosofia di questa scuola e alcuni loro piatti.
Leggi tuttoBottura fa volare al primo posto la cucina emiliana
The world’s 50 Restaurants 2016, ecco quale è il prestigioso concorso in cui per la prima volta ha vinto un italiano. Massimo Bottura, con la sua Osteria Francescana, ha battuto la temuta cucina spagnola El Cellar de Can Roca di Girona, facendola precipitare al secondo posto.
Leggi tuttoRagusa, ultimo appuntamento della manifestazione “A Tutto Volume”
RAGUSA - Dal 12 al 14 giugno torna a Ragusa la manifestazione A Tutto Volume. Per il sesto anno consecutivo la barocca città siciliana, patrimonio dell’Unesco, farà da sfondo a un weekend dedicato ai libri, ricco di incontri, reading e conversazioni con autori affermati.
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