Il Bubble Tea, la bevanda che ha conquistato il mondo con il suo mix di tè, latte e perle di tapioca, ha finalmente una giornata tutta sua, celebrata oggi, mercoledì 30 aprile, in Taiwan. Iniziato come una curiosità locale, il Bubble Tea è oggi uno dei simboli culturali più iconici dell’isola e un prodotto di esportazione che vale circa 3 miliardi di dollari ogni anno. La giornata nazionale è un momento per rendere omaggio a una bevanda che ha creato un fenomeno globale in continua espansione.

Origini contese, ma cuore taiwanese

Nonostante il Bubble Tea sia ormai universalmente riconosciuto come un prodotto taiwanese, la sua nascita è circondata da una certa dose di mistero. Due case storiche di tè, Chun Shui Tang di Taichung e Hanlin Tea Room di Tainan, si contendono la paternità di questa bevanda che ha conquistato il mondo. La ricetta originale prevedeva una combinazione di tè nero caldo, latte condensato, perle di tapioca e sciroppo di miele. Un mix semplice ma geniale che, con il passare degli anni, ha dato vita a una vera e propria esplosione di varianti.

L’evoluzione del gusto e del fenomeno globale

Nel tempo, il Bubble Tea ha visto una continua evoluzione dei suoi sapori, dei suoi colori e degli ingredienti. Accanto alla versione classica con tè nero e tapioca, sono arrivate varianti con tè verde o oolong, frutta esotica come mango e fragola, fino a sapori più innovativi come il taro o il formaggio salato. Ogni cliente può ora personalizzare la propria bevanda, scegliendo il tipo di tè, la dolcezza e anche il tipo di perle, che spaziano dalle tradizionali perle di tapioca a quelle alla frutta o addirittura gelatine.

Un successo globale da 3 miliardi

Quello che era un semplice fenomeno locale è diventato oggi un successo globale, con migliaia di negozi di Bubble Tea che spuntano in tutto il mondo, dalle metropoli asiatiche alle capitali europee e nordamericane. In alcune città, come Taipei, Tokyo o New York, fare la fila davanti ai locali più famosi è un vero e proprio rito per gli appassionati di questa bevanda. La crescita del mercato globale del Bubble Tea è stata esponenziale, arrivando a una valutazione annuale di circa 3 miliardi di dollari. Il suo aspetto visivamente attraente, il packaging colorato e la varietà di combinazioni di gusti hanno conquistato anche i social media, diventando un must per le nuove generazioni.

Oggi, mentre Taiwan celebra il Bubble Tea, il mondo intero continua a bere questa bevanda che ha saputo unire cultura, innovazione e gusto. La giornata nazionale del Bubble Tea è il riconoscimento del suo valore come simbolo di Taiwan, una vera e propria icona che continua a prosperare, sorso dopo sorso.

Fonte Immagine in Evidenza: agi.it

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