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CENTURIPE (EN) – A circa una settimana dalla perfetta riuscita della manifestazione gastronomica Vulcano di Sapori: viaggio tra prelibatezze e piaceri mediterranei, organizzata in occasione delle feste patronali del comune di Centuripe, in provincia di Enna, gli organizzatori e soprattutto i visitatori della mostra si dichiarano molto contenti e soddisfatti di ciò che è stato l’evento. Un’intera giornata, quella dello scorso 19 settembre dedicata alla gastronomia e in particolare a quelle che sono le principali ricchezze della Nostra Terra, con uno specifico riferimento alla dieta mediterranea e all’importanza del corretto stile di vita che ne rappresenta.

Grazie al lavoro svolto dall’Associazione culturale Pro Loco, i visitatori dell’evento patrocinato dal Comune di Centuripe hanno potuto godere di una piacevolissima illustrazione degli alimenti che caratterizzano la dieta mediterranea, con uno show cooking a cura della Federazione italiana cuochi che ha rappresentato l’arte della cucina tradizionale siciliana utilizzando le ricchezze gastronomiche del territorio (in particolare i fichidindia presenti in vaste zone della Sicilia). Il tutto svoltosi anche grazie alla collaborazione dell’istituto alberghiero “Don Pino Puglisi” di Centuripe rappresentato dagli studenti e accompagnati dal dirigente scolastico Serafino Lo Cascio e dal professore Antonio Sportaro. Grazie anche al sostegno del consorzio Euroagrumi di Biancavilla e dalla presenza del dottor nutrizionista Fabio Chiechio che, insieme a Grazia Romano, si è occupato di curare la mostra intitolata dalla scienza alla tavola GNAM!

«Rifaremo sicuramente delle cose simili in futuro», ha dichiarato il presidente dell’Associazione Pro Loco Eugenio Bonomo. Ha continuato dicendo che: «Una volta individuato il settore d’intervento, la Pro Loco potrebbe dare molto di più e questo lo si potrà ottenere solo attraverso la partecipazione di tutti, perché la Pro Loco è un’Associazione di tutti, e penso che l’esperienza sia stata ottima e questo non è nient’altro che l’inizio di un percorso».

Nancy Censabella

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