Amanti della birra, state all’erta! La vostra amata bevanda è a rischio.
Le temperature estreme dovute ai cambiamenti climatici causeranno una diminuzione esponenziale dei raccolti di orzo (ingrediente principale della birra). Entro il 2099 la bevanda più popolare e amata nel mondo potrebbe diventare una rarità a un prezzo esorbitante.
Secondo quanto annunciato dai ricercatori dell’Università di Pechino e da quelli dell’Università della California, l’orzo è, così come il caffè, particolarmente sensibile agli eventi meteorologici estremi. La siccità e le temperature troppo elevate potrebbero portare a una perdita della resa dell’orzo dal 3% al 17%. Nel caso in cui ci fosse una riduzione del raccolto di orzo del 16%, 29 miliardi di litri di birra sarebbero a rischio: una cifra pari alla quantità di birra consumata in un anno negli Stati Uniti. Per il Fatto Quotidiano, «in uno scenario simile, i consumi potrebbero scendere del 4% e i prezzi salire del 15%».
A farne le spese saranno principalmente i Paesi che ne sono i più forti consumatori: Cina, Irlanda e Argentina. Per quest’ultima, annate difficili per la siccità, potrebbero portare a una riduzione della produzione di questa bevanda del 32%, pari cioè a 0,53 miliardi di litri. I ricercatori hanno concluso affermando che «questi effetti possono sembrare modesti al confronto con altri impatti dei cambiamenti climatici potenzialmente minacciosi per la vita. Consumare meno birra non è di per sé un disastro e potrebbe, anzi, avere dei benefici sulla salute. Senza dubbio per milioni di persone nel mondo l’impatto climatico sulla disponibilità e il prezzo di questa bevanda suonerebbe come aggiungere il danno alla beffa».
Valentina Friscia
© RIPRODUZIONE RISERVATA
Articoli di proprietà di Voci di Città, rilasciati sotto licenza Creative Commons.
Sei libero di ridistribuirli e riprodurli, citando la fonte.
Stampa questa pagina
I debiti non pagati dalla mafia e gli ostaggi per la droga: estorsioni e “regali”
Mandala realizzati con gli elementi naturali, l’arte di James Brunt
L’abuso di alcool può ridurre il volume testicolare nel giovane
Toronto Raptors campioni NBA, Leonard MVP. Fine di un’era per GSW?
XVIII Kermesse di Moda Teatrale, assegnati i riconoscimenti
I Radiohead fregano i loro haker! Gli inediti rubati sono in vendita per beneficenza
